えびそば一幻 総本店

011-513-0098

札幌市中央区南7条西9丁目1024-10

紅い甘エビの旨味と風味を凝縮した渾身の一杯 『えびそば』

えびそばのスープは「えびオンリー」。毎日60kg以上の甘エビの頭部だけをコトコトじっくり煮込み旨味を引き出します。独自製法でつくった「えび油」とスープ、背脂を中華鍋で炒めると、コクがあって濃厚な旨味を感じられる「えびスープ」となります。スープは味噌、醤油、塩の3種類から、麺の太さも太麺と細麺と選ぶことができます。

メニュー・紹介

えびそば一幻 総本店

TEL
011-513-0098
住所
札幌市中央区南7条西9丁目1024-10
営業時間
11:00~27:00
定休日
水曜日
URL
http://www.ebisoba.com/